052 薛至简（5/7）

辣子面，面和油泼辣子都可以在今天准备好，明天带上，到时候只要支起锅煮就可以了，方便。

这段时间锻炼下来，薛宝宝已非昔日吴下阿蒙，腕力臂力都杠杠地，拒绝了厨娘和几个丫鬟的帮忙，亲自拉好面条，又去炸辣子。

油泼辣子要做得好吃，第一要义就是辣椒品相要好。

薛宝宝早从空间中偷偷摸摸弄出来了些辣椒，做出了辣椒粉，带籽的细辣椒末，这时候正好用上。

油泼辣子要好吃，第二要义就是火候要掌握得好。

薛宝宝是第一次用大锅灶做油泼辣子，之前两次做得都不太满意，又做了第三锅才终于满意了。

主食准备好，明天再带两篓子螃蟹去清蒸，一屋子女人也吃不了多少，就该差不多了。

最后就是零嘴儿，薛宝宝计算着薛太太等人的口味，决定也准备八样糕点，再配上些瓜果核桃等的攒盒，应该就够了。

一切都准备好后，薛宝宝吩咐今天晚上主食就吃油泼辣子面。

又吩咐盛上一大碗柠檬酸辣凤爪和干拌麻辣牛肉，一碟奶酥、一碟栗子糕给王熙凤送去，自己则亲端了一碟奶酥去找林黛玉说话。

这奶酥是用上白细面、奶酪代脂油和之，加枣、栗为馅。

制铁炉，铁盖，两面炽碳炸黄，用时火烘烤至酥脆即可。

其最妙处是不像其他糕点甜腻，奶香味十足，又十分松脆，口感极佳，林黛玉最是喜欢。

无论什么，总是刚出炉的最好吃，薛宝宝做好后第一时间就给林黛玉送去。

林黛玉正在写字，见她送了奶酥来，便放下笔，和她一起吃。

一碟奶酥共有十二个，两人你一个我一个，一会就消灭得干干净净。

林黛玉在薛家养了四个月，胃口着实被薛宝宝养大了许多。

两人吃完点心，林黛玉给薛宝宝看林如海给她写的信，高兴道，“姐姐你看，父亲说他很有可能会在年底前进京，以后就留在京城了，再过一个月就能确定了。

这封信从扬州送过来，总也要个十到十五天，很快消息就能确定了，说不定父亲马上就会先遣人来打扫修缮京城的房子了”。

林家五世列侯，在京中为官作宰的自然不少，林如海本人也是在京城做过一段时间官的，在京中自然也有宅子。

薛宝宝也为她高兴，笑道，“那到时候我和甄姐姐也去给你家的宅子出主意。

我们还可以从我家的果树、花木迁些枝过去，省得你们重新买了”。