第3章 龙虾拼盘（2/3）

刷洗。

“这……这是作甚？”

太子还有皇子们都糊涂了，怎么就开始刷起来了。

“你们这一盆就只要虾尾，另外，这尾部的壳全部去掉。”李昭吩咐道。

“是！”

“这一盆将头部去掉，这两边一定要刷洗干净，然后清洗至少三遍。”

“是！”

“这一盆整个头部要保留，但一定要刷洗的仔细，同样清洗三遍。”

“是！”

为何同一种食材，竟然有不同的处理办法？

就连武皇也露出疑惑之色。

李昭则是在所有人好奇和怀疑的目光中开始处理肥肉。

锅中洗净，李昭将切好的肥肉放入了锅中开始煸炒，滋滋的油花开始冒出，锅中都是香味。

炸焦的肥肉被捞起来，剩下的就是肥肉炸出来的猪油。

李昭手中的刀一转，看的一众皇子惊呼。

啪啪啪——

李昭握住刀柄的手猛然往下一拍，声音富有节奏，一颗颗嫩白的大蒜子化为了蒜泥。

所有观看者都不由得同时想到了一个词赏心悦目！

武皇眼里满是惊讶，看向御厨道“如何？”

御厨赞叹道“幽王殿下即便是和一品御厨比也不遑多让，越是简单的事情越不好做，刀工更是如此！”

“九皇子看似随意的拍击，可是你们没发现吗？蒜子刚好成蒜泥状，但却没有飞溅出去。”

“倘若经常在厨房之中的人就会明白，要想将这番力道控制好是很困难的。”

李昭立即转身，将大量的蒜泥全部倒入了锅中。

嗤啦——

爆炒的蒜子香味一下子就出来了，李昭将清洗好的龙虾倒入其中煸炒，香味弥漫，挡都挡不住。

因为没有啤酒，所以李昭选用的是宫廷之中的黄酒。

李昭紧接着开始做第二种小龙虾，随着他越来越熟练的开始，哪怕是武皇肚子都开始咕咕叫了起来。

麻辣小龙虾全部都是选用的最精华的虾尾肉，大火烧开之后转小火焖煮。

最后一道菜便是爆炒紫苏牛蛙，这也是李昭的拿手手艺。

已经炸成了金黄色的牛蛙肉质肥美，汤汁金黄，托盘放在小火炉上，咕噜咕噜开始冒泡。

汤汁在里面翻涌着，红色和黄色的点缀物也让这一盘菜看的很是惹眼又夺目。

只是一瞬间，便抓住了他们所有人的眼球。

皇子皇女包括武皇在闻到味儿之