第209章 木薯粉（3/3）
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步就是上锅蒸。
沈烟耐心地等待，直到红薯变得柔软而多汁，正是她希望的程度。
待红薯冷却后，沈烟取出了她事先准备好的木薯粉。
这些粉末洁白无瑕，细腻如丝，是她长时间精心磨制的成果。
她将蒸熟的红薯捣碎，逐渐地加入木薯粉中，用手轻柔地搓揉，直到混合均匀而不粘手，形成了大小均匀的圆球。
接下来的步骤更为精细和细致。沈烟将大锅放在火上，倒入适量的清水，待水温升至刚刚煮开时，她从储存的酒槽中取出一大勺甜酒曲。
这种酒曲自家酿制，香气浓郁，是她秘制糖水的重要调味料。
沈烟将甜酒曲搅拌入开水中，轻轻搅动直至溶解，然后让水温逐渐冷却。
这时的厨房充斥着甜酒曲特有的酒香，让人心旷神怡。
当糖水渐渐冷却至室温时，沈烟取出了早已准备好的红豆。
这些红豆事先浸泡过夜，口感饱满，色泽鲜艳。