第二卷：山有木兮木有枝 七十八：宣平（4/5）

张嫣扑哧一声笑了，“你若是能爱惜我房中的书，”她假作板脸道，“偶尔来我这儿看一看，也是可以的。”

张寿大喜，起身揖道，“多谢阿姐。”

过了数月，张敖请淳于臻来府。

淳于臻本是宫中太医，医术高超，数度向先帝请辞，先帝舍不得他的医术，总是不准，先帝驾崩后，新帝怜他孤苦，便准了他告老。而此时，他已经离乡了数十载，怕回去见族中亲人败落，便熄了归乡的心思。因中年逝去的发妻是宣平人，打算去妻子故里瞧一瞧，一省思妻之情。遂与宣平侯张敖结伴同行。并在侯府附近挑了一座宅子住下。

“张娘子如今头可还疼？”淳于臻摸着胡须，问诊道。

“很久没疼过了。”她不自觉的摸了摸自己的额，心有余悸。

“那就好，”淳于臻道，“你这个孩子总是古灵精怪，我开副方子，你照着吃再吃上半个月，对你身子有好处。女子少时最要经养，否则日后会吃苦头。”

“多谢淳于大夫。”

“听说，”淳于臻笑眯眯的，忽然道，“那芸薹油是张娘子的主意？”

“是。”

“呵呵，那是个好东西啊。适量用于烹调之中，可调和食物阴阳，对人益处不少。老夫在此替天下人多谢张娘子了。”

张嫣好奇问道，“淳于大夫对食性也有涉猎？”

“自然，食疗亦是一道的一种。”

“那，”张嫣起身揖道，“还请淳于大夫以食道教我。”

淳于臻好奇问道，“您是侯府嫡女，身份贵重，何必习此食道？”

“因为，”张嫣想了想，“我希望他日侍亲床前，能切实尽绵薄力，心中踏实。”

食道一学博大精深，自古就有蕴藉。《周礼》有言“凡食齐视春时，羹齐视夏时，酱齐视秋时，饮齐视冬时。”意即主食宜温，羹汤之类宜热，酱类宜凉，饮料宜寒。又道，凡调和饮食，应注意其性味，并结合四季气候特点配制。春天以酸补肝，夏天以苦补心，秋天以辛补肺，冬天以咸补肾，并用滑甘之品加以调剂，更能滋补脾胃。

食物各具阴阳察性，譬如她用来蒸黍饭的戎菽，其味甘，性平，归脾胃经。食之益中气、利小便且消痈肿，主治脚气、脾胃不适。其茎叶清凉解暑。

如果过多地饮用了一种性质的食物，就会导致疾病的产生。以食物的凉、热特性来说，油腻和油炸的食物，辛辣、油脂植物，如脂麻（芝麻），芸薹属于热性，而大部分含水植物、贝壳类动物属于凉性。