第40章 萧巍对她的好（3/3）

，苏清绾就去摘了一些来，虽然说土地都是集体制，但是每家每户还是会分到个一分两分的，给她们自己来种种菜，要不然光靠发的那些粮食，真的是吃不饱。

她又摘了点辣椒。

先找了个小木桶，焖上了饭，用木桶焖出来的饭，和大锅做的饭自然口感不同，木桶饭会带着木头特有的香味，做出来的饭那叫一个香。

后世哪怕有了煤气灶，不少人都还特意去店里吃木桶饭，特意为了这一口呢。

弄完饭后，她才开始做毛豆排骨。

先把一部分的排骨切好焯水，放入适量的调料，将辣椒都给丢了进去，她记得，萧巍还挺爱吃辣的，所以在这份上面，就多放了一些辣椒，再用水焖煮，放入毛豆后就等收汁了。

这步骤虽然简单，但要学起来，要把味道做好吃，却也不是那么容易的，像是苏奶奶说的，像小到用什么柴火烧的火，煮出来的食物都会有不一样的味道，还有便是控制火候的大小，东西在什么时候放入，甚至连食物切成什么样的形状，出来的味道都会有差别。

这些就是基础，全都是要日积月累的积累经验。

苏清绾现在的手艺，如果只是卖吃的，那已经相当不错了，但要是准备走在名厨这条道路上，那多学一点，一定不是坏事。

很快，毛豆排骨就好了，喷香的味道弥漫开来，苏清绾盛了一大碗的木桶饭，再把这份毛豆排骨盖在上面，一份可口的木桶饭就好了。

她用盖子盖在上面，又用布包了起来，这才朝着老地方跑去……