第九章 又要火了！（2/4）

走出来一个戴着眼镜的食客，他的手里还拎着一个塑料袋。

仔细看去，塑料袋里竟是上好的猪通脊肉！

江风有点懵！

这什么情况？

“老板，你就放心做，我专门买的肉。”

“这够炒10份鱼香肉丝的了！”

“我要一份鱼香肉丝盖饭。”

这人开口说道。

看到大哥带了肉，周围的食客兴奋起来。

“我也要！肉卖我点！”

“还得是你聪明，我怎么就没想到呢！”

“来，咱们把肉钱给大哥凑一凑！”

“大哥，这肉多钱，咱们正好十个人，平摊一下！”

周围还在排队的食客立刻围过来。

江风嘴角抽了抽。

不是，怎么还被迫加班了！

这十个人商量好后，买肉的眼镜男走过来，把猪通脊肉放在江风的餐车上，笑着说道

“老板，不用怕食材用光，我给你准备着呢！”

江风脸上挤出一个微笑。

听听，这是人话吗？

我会怕食材用光？

我巴不得食材赶紧用光呢！

我谢谢你！

生意太火也有点难顶。

“行，肉你们准备了，每一份给15就行。”

“肉得处理一下，你们稍等一会儿。”

事已至此，江风只能认命。

大家爽快的付了钱，就在一旁等着。

江风戴上手套，开始处理猪通脊肉。

他的刀工极好，把猪通脊肉放在案板上，顺切成丝。

然后把肉丝放在碗里，加盐、胡椒粉、花椒酒去腥。

再用蛋清，淀粉上浆。

最后封点油。

肉在碗里腌制着，其它的食材都已经备好。

等肉腌制的差不多，再起锅热油，就能炒出两大锅鱼香肉丝。

刚好够10份盖浇饭的。

很快，热气腾腾的鱼香肉丝做好，江风摆好盘子，铲好米饭，用勺子舀着鱼香肉丝直接浇上去，盖浇饭便成功做好。

米饭就剩最后一点。

江风在想以后就说米饭没了，总不能现场有人带米饭吧。

今天的食客居然自带食材！

离了大谱！

最后十单生意做完，江风就在餐车上休息。

小黑狗顺着阶梯爬上来，跑到江风的脚边，摇着小尾巴卖萌。

江风顺势摸了摸