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面对何颖的询问,夏雨晴看向安无恙,“他建议卖68元二两。”
“啊?”何颖愣住。
68元二两?
她听错了吗?
应该是18元二两?
“多少?”何颖重新询问。
夏雨晴再次回答,“你没有听错,他建议我们走网红店路线,这一份番茄丸子面68元二两。”
“这”何颖有点迟疑,她一时间很难评。
夏雨晴压低声音的说着,“其实我也觉得有点贵。”
“万一没人来怎么办?”何颖担忧。
夏雨晴回应,“没关系的,如果网红店路线走不通,我们也可以做普通店。”
这是夏雨晴和林欣讨论的退路,如果价格太高卖不掉,那就走低价路线呗?
安无恙插话,“这个价格其实很合理。”
在消费领域中,如果觉得某种产品的价格太贵,那大概率就不是该产品的目标客户。
比如说各种高奢品牌,如果觉得高奢品牌的价格昂贵,那有没有一种可能是高奢品牌根本没有把大多数人当做目标客户?
林家面馆的价格定位确实有点高,但在安无恙的设想中,林家面馆本来就是走高端网红店路线,也没有想过薄利多销。
薄利多销确实是大多数小生意的出路,但林欣的厨艺非常出色,她为什么要去薄利多销的领域拼杀?
以番茄丸子面为例子,一碗番茄丸子面的售价高达68元,毛利润甚至有可能超过60元,这样的利润率不香吗?
非要去做什么二两麻辣小面7块钱的普通小面馆?
“凭借阿姨的手艺,我相信生意不会差。”安无恙夸赞林欣的手艺。
“另外,更高的售价带来了更高的利润率,如此一来阿姨也不用太累,便能赚到不错的利润。”安无恙补充。
听着安无恙的考虑,夏雨晴默默感动,她觉得安无恙确确实实在为她们家的未来考虑。
“至于客源问题也不用担心,我安排了盛庆本土的美食探店博主过来探店,短视频是一个不错的客群来源。”安无恙追加。
其实安无恙还安排了水军在小红薯引流,现在需要姐妹们帮一帮夏雨晴!
……
中午十二点多钟。
盛庆中玉区,山中路某处办公室里面。
李世宇坐在自己父亲李宏毅的对面,他大哥李世恒
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