第50章 小露一手（2/3）

感受过家是什么滋味了。

如今在这小小的农家茅草屋里，竟然感受到了家的烟火气。

叶明昭见这个聪明人走了，又跑回自己的屋子，装了一袋子干辣椒，又拿出做卤味剩下的各种香料，一切准备就绪。

她前世一个无辣不欢的人，真的真的真的很久没吃到辣菜了。

就连茱萸都没吃过，等新茱萸成熟还得等到九月十月，不过肯定不如辣椒好吃，要不然现代人都种茱萸去了，没人吃辣椒。

叶明昭脑子里过着各种菜式，

准备先做一个红焖鹿肉。

将鹿肉切成大块，焯水后捞出。锅中多放些油，放入大葱、姜、八角、桂皮、香叶等香料炒香，加入鹿肉翻炒，再加入蚝油、酱油、老抽、料酒，最后加入热水，放入盐、味精、白糖调味，煮几分钟盛到陶罐里，放到外边炒细辛的炉子上慢慢地焖。

接下来又做了一个麻辣兔丁鸡块，差不多味道懒得做两道了，兔子和野鸡切成差不多大小，放入调料一起腌制，腌制好后起锅烧油，油热后放入腌制好的兔块鸡块，炸至表面金黄后捞出。待油温升高至180℃左右，再次放入兔丁复炸，炸至外酥里嫩，捞出沥油。

锅中留少许底油，放入干辣椒、干花椒炒出香味，加入蒜末、肉块翻炒均匀。

菜量比较大，只能用陶盆装了。

等竹笋的功夫，又做了一道东坡肉，没人一大块五花肉，软糯诱人。

叶明礼在一边帮忙洗肉切菜切配料，闻着这些菜的香味，差点忍不住偷吃。

“姐，这也太香了，姐姐你简直就是厨神下凡。你能不能教教我啊，等我学会了就做你们吃，姐姐你就不用受累了。”

叶明礼瞅着空档一脸狗腿地道。

“这样吧，等你去读书了，每次你被夫子夸了，或者小测得了前五名，姐都教你一道菜，如果能得第一名就教你三道菜。怎么样？”

“真的啊？谢谢姐，我一定会好好学的。”

等岁晏和叶家大哥二哥们前后脚回来的，回来后叶明昭先去做了卤猪下水，趁机加了一小碗灵泉。

然后又用芦笋蘑菇，再加上本地买到的一些青菜，做了一道减配的水煮肉片，又做了一个清炒竹笋，一个菌菇鸡汤。

瞅着院子里一群差点流哈喇子的众人，无奈多蒸了好几碗米饭，还有树上那个，估计也很能吃。

幸亏在村尾老屋区，隔壁没有邻居，要不隔壁小孩都得馋哭了。

等米饭蒸好，有些菜都凉了，叶明昭又