第390章 改变方案（2/3）

......”

老五快速的记下客人点的菜品，然后飞快的跑回后院，再回来时，手上端着客人们点好的菜品。

谢七在一边接过林东拿着让试吃的碗，替换他。

林东回到铺子里，一边生火准备炉子，一边让叶知秋他们去招呼另一桌客人。

天色越来越晚，火锅铺子里也坐了不少人。

虽然没有想象中的那么理想，但对他们来说，这已经不少了。

六个人忙碌着，一刻也不停歇。

“来一坛子果酒！”

“我们这里再来两盘羊肉。”

“我们也要一盘羊肉。”

林东和叶知爽来回穿梭在大厅和后院之间。

“客官久等了，你要的菜来了！”

“客官你的酒来了！”

林西看他们几个忙的脚不沾地，自己也过去旁边帮忙拿酒上菜。

“媳妇，这里不用你，你去柜台里待着吧！”

叶知秋担心他们几个不注意再碰到她。

“没事，我看着点呢，只帮拿个酒什么的，不会有危险的。”

“那行，你自己小心一些！”

“嗯，不用管我，你快去忙你的吧。”

看着店里热闹的场面，林西很是开心。

她一边拿着每个桌子上的菜单算账，一边抬头看着面前忙碌的几人。

就连谢之安这会也已经脱掉长袍换上大哥的短打，开始跟着忙前忙后了。

林西心想，店里还是得招人。

光大哥、知秋和老五他们三个根本忙不过来。

后面还要有洗菜、洗盘子洗碗的人。

前面跑堂的人也不能少于四个人。

等以后稳定下来后，老五招揽客人在店里忙活、大哥只负责算账、老四在后面负责上菜。

她才能和叶知秋安心的回山谷。

这样算下来，最少要招六个人才行。

算好每桌的账后，林西开始在那里把铺子运营方案一条一条的写在空白的纸上。

也相当于是店铺的一个营销方案。

比如什么时间，主推什么菜品。

结合现在的情况，增加或减少哪些菜品。

生意不好时，用什么方法来招揽客人。

主推什么套餐。

林西把她能想到的，全部都写在纸上，到时候跟大哥、知秋他们商量一下哪些可行。

开个简单的复盘会。

等送走最后一桌客人，店铺也打