584：捣了菌子窝（1/4）

周怀山卸完煤炭，拿了两个包子又出发了。

几个孩子去菜地摘了青海椒、掐了茴香，割了韭菜、还割了几颗飙苔了的牛皮菜菜苔回来。

牛皮菜柔嫩多汁，除了可以做饲料喂养猪、鸡、鸭、鹅等牲畜，还可以用来食用。

其味:甘、寒、无毒。还含有丰富的维生素C，还原糖，钙，铁，钾，粗蛋白，纤维素等微量元素，有利于人体的健康，具有清热解毒，行瘀止血的功效。

牛皮菜中含有草酸，与食物中的钙结合，形成草酸钙，不利于钙的吸收，患有骨折以及骨质疏松的人不宜食用。

牛皮菜煮耙后用水冲洗一遍，再挤干水分用酸海椒和泡姜还有茴香烩炒，韭菜炒鸡蛋，油底肉炒青海椒，杨春燕还烧了个酸菜粉条汤。

饭菜端到桌上摆好，大伙儿围在一起边吃边说。

周家康吃了一片油汪汪的油底肉，“好吃，一点都不腻！”

周小文点头，“我觉得油底肉是最最最好吃的肉。”

周小倩吃了一片，说道，“幺婶，山上好多人，如果不教那些人认红菇，老祖和爷奶能把背篼装满。”

周母点了点头，“往年都没人要的东西，有的林子里到处都是！”

周父接着说道：“等会儿你大嫂和二嫂该回来了，跟她们说一下，今天的红菇得挑仔细点，万一把毒红菌放进去就麻烦了。”

“记住了！”杨春燕对周母说道，“妈等会儿去喊一下几个婶子，让她们三点钟就过来。”

周母笑道：“不用去喊，我跟她们说好了的。”

说话间，几人都吃饱了，老爷子放下碗就去接着收拾那些红菇，周父也跟着他走了出去。

周家明几个腆着肚子靠着竹椅，“还是幺婶和我奶做的饭菜好吃，我们都吃撑了。”

周母笑着一人拍了一下，“几个小油嘴，都跟你幺爸学的，在哪吃就说哪里好！”

周家康：“才没有，真的是你和幺婶做的好吃！”

杨春燕把锅碗收拾干净，喂饱小九儿，想去后山大坑看看有没有红菇，便把孩子给周母带着，换上筒靴，背上背篼，拿着药锄和砍刀出发朝后山走。

刚上走到山上，就看到拿着弹弓准备去林子里打鸟的周家明几个，“幺婶你去哪儿？”

杨春燕撸了周家康一把，“去大坑看看有没有红菇！”

“大坑啊！”周家明几个都跟了上来，“我们也要去！”

杨春燕听后说道：“去可以！但是要听招呼，不能乱跑，