802：三个臭皮匠（2/4）

山里收菌子，送到百草坪卖给我们家，我哥今年也要去收。”

“去年就该收了的。”张秀香气呼呼的说道，“我哥死脑筋，我跟他们说了几次，宁愿捡了来卖，也不去收，说是怕收到假的。”

赵慧芳叹了口气，“胆子小是一个，最主要的还是从我家过来有点远，这次也是我借钱给他们买了骡马，还借了几百块的本钱给他们，才答应收货来卖的。”

李秋月：“我们家离百草坪就更远了，菌子又不像块菌，今天收了明天送出来也行，菌子当天收，当天就得卖。

脚程快的，也要走大半天才能到，半夜走山路，万一出事，我可担不起责任，还是小妹的法子稳妥一些。”

赵慧芳：“这倒也是，大半夜的，哪个晓得林子里有啥野物，万一有个好歹，你姐还不恨你一辈子啊！”

杨春燕接过话头，“其实进城找事做也是条出路，不会做别的，可以跟三婶家一样，磨豆子，卖豆腐、豆花、豆腐脑，只要味道好，一样挣钱。”

“对哦！”李秋月听后都眼前一亮，“我咋就把这事忘了呢？就想着让他们去挖草药，收菌子了。”

张秀香挽住杨春燕，“春燕，我妈跟我嫂子点的豆花一点都不好吃，你说我找三婶，给点钱，请她教教他们，她会同意么？”

“这个说不准。”杨春燕笑道，“她们点的豆花不好吃，是太老还是太嫩啊？”

“说不来，反正不好吃，同样的东西我二娘家做的就比她们两个好吃多了。”张秀香有些沮丧的说，“可能跟我一样，你看我们家，妯娌四个，就我做的饭菜味道最差。”

杨春燕想了一下，“点豆花没点好，老的话就是胆水或是石膏放多了，反之就是少了，你可以让她们试着做几次。

每做一次就把当次用的黄豆、胆水或是石膏的量记下来，哪种量做出来的口感最好，以后就照那个量去做，这样就不容易做错了。

豆腐的花样可不少，我们最常见的就有豆腐、豆花，豆腐脑，豆腐干、还可以做腐竹，豆腐干用卤水卤一下也可以卖。”

张秀香听后连连点头，“对头，你这法子好。就跟妈做豆瓣一样，一斤海椒多少盐，都按照比例配好了的，这样做才不容易出错。”

“那你啥时候回去让你哥嫂试试。”李秋月一脸高兴的说，“回去我就跟老幺说，让他帮我给秋霞带信。

让她回去让我姐她们也在家做豆腐卖，就算少挣点，一天挣个一两块，一个月也有四五十块钱挣撒！”

赵慧芳笑